Sambel Terong

Meski harga cabe mahal tapi takkan membuat penghobi sambel jadi tak makan sambal kan? Agar tak bosan makan sambel yang itu-itu saja , tak ada salahnya Anda mencoba menu sambel terong di bawah ini. Dijamin murah meriah dan mantap.

Sambal Terong

Bahan :
3 buah terong
Minyak goreng secukupnya.

Bumbu :
1 biji cabe merah
10 biji cabe rawit
2 siung bawang merah
1 jari gula kelapa/merah
1 sendok teh terasi
garam secukupnya

Cara Membuatnya :
- Kupas kulit terong dan potong terong menjadi beberapa bagian.
- Haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, terasi, gula kepala dan garam.
- Masukkan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan.
- Masukkan irisan terong
- Jika terong sudah agak lunak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
- Campurkan terong dan bumbu.
- Masak selama beberapa menit. Jika sudah matang, langsung angkat dan sajikan.
- Lebih nikmat dimakan dengan menggunakan nasi putih yang hangat.